Qué comer para rendir mejor en el WOD — y en la vida

La alimentación no es algo que controlar. Es un recurso que tienes a tu disposición.

Comer bien no se trata de restringir, de contar calorías con ansiedad ni de castigarte después de un fin de semana largo. Se trata de darle a tu cuerpo lo que necesita para rendir, recuperarse y seguir progresando. Cuando empiezas a verlo así, todo cambia.

En CrossFit Puigcerdà entrenamos fuerte. Y un cuerpo que entrena fuerte necesita combustible de calidad — igual que un coche de competición no funciona bien con gasoil de mala calidad.

La base: la receta de Glassman

Greg Glassman, fundador de CrossFit, resumió la nutrición para el rendimiento en una frase que sigue siendo válida décadas después:

"Come carne, verduras, nueces y semillas, algo de fruta y almidón, y cero azúcar. Mantén tu consumo en niveles que te permitan hacer ejercicio sin ganar grasa corporal."

Simple, directo, y sin aplicación de móvil necesaria. La idea central es que la calidad de lo que comes importa más que la cantidad exacta, y que los alimentos reales — los que no tienen lista de ingredientes — son siempre la mejor opción.

Antes del WOD: energía disponible, no pesadez

Lo que comes antes de entrenar determina en gran parte cómo te vas a sentir durante el WOD. El objetivo es llegar con energía disponible sin tener el estómago lleno.

Algunas pautas prácticas:

• Si entrenas por la mañana y no tienes tiempo de desayunar con antelación, algo ligero y rápido es suficiente: una pieza de fruta, un puñado de frutos secos, o un plátano con mantequilla de cacahuete. Si entrenas en ayunas y te sienta bien, también es una opción válida — escucha a tu cuerpo.

• Si entrenas a mediodía o por la tarde, come tu última comida al menos 90 minutos antes. Algo que combine carbohidratos de calidad y proteína: arroz con pollo, boniato con huevos, avena con yogur. Evita las grasas pesadas y las verduras muy fibrosas justo antes — ralentizan la digestión.

• Lo que conviene evitar justo antes del WOD: comidas muy copiosas, alimentos ultraprocesados, y el clásico error de no comer nada pensando que así se quema más grasa. Entrenar en déficit energético real no optimiza el rendimiento — lo limita.

  
  

Después del WOD: la ventana de recuperación

Los 30-60 minutos después del entrenamiento son el momento en que tu cuerpo está más receptivo para recuperarse. Aprovecharlos marca una diferencia real, especialmente si entrenas varios días seguidos.

Lo que necesitas en ese momento son dos cosas: proteína para reparar el músculo y carbohidratos para reponer el glucógeno gastado durante el WOD.

Algunas opciones concretas y fáciles:

• Batido de proteína con plátano

• Yogur griego con fruta y un poco de granola

• Huevos con tostada de pan integral

• Pollo o atún con arroz o patata

• Almendras y chocolate negro

En el box tienes disponibles los milkshakes y las barritas de la marca Barebells, que llevan de 20 a 24 gramos de proteina.

No hace falta que sea una comida elaborada. Hace falta que sea real, equilibrada y que la comas — en lugar de esperar dos horas porque "no tienes hambre todavía".

Hidratación: antes, durante y después

Llega a clase ya hidratado. Si tu orina es amarilla oscura al levantarte por la mañana, ya empiezas el día en déficit. Durante el WOD, bebe cuando lo necesites sin esperar a tener sed. Después, repón líquidos y electrolitos, especialmente en verano o después de sesiones muy intensas.

En el box tienes disponibles las bebidas de VitaminWell que llevan electrolitos, con o sin azucar.

La nutrición es parte del entrenamiento

Puedes hacer los mejores WODs del mundo. Si tu alimentación no acompaña, los resultados van a llegar más lentos, la recuperación va a costar más, y vas a tener más días en que simplemente no tienes energía para rendir.

No se trata de perfección. Se trata de que la mayoría de tus decisiones alimentarias vayan en la dirección correcta.

Si quieres ir más allá y trabajar tu alimentación de manera personalizada, la consulta de nutrición forma parte de tu Start Pack. Reserva tu cita aquí: koalendar.com/e/cita-30-minutos